Εμείς ψάξαμε και σας βρήκαμε το τελειότερο δώρο για τον τετράποδο έρωτα της ζωή σας· λαχταριστά κουλουράκια σε σχήμα καρδίας!
Υλικά:
2 ½ φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
1 αβγό
½ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι
1 ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο – χωρίς τα κουκούτσια – (εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε μπανάνα ή καρότο)
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι κρύο νερό (ή όσο πάρει η ζύμη)
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και μετά προσθέτουμε το αβγό.
- Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη, την απλώνουμε στον πάγκο με τον πλάστη, σε πάχος περίπου 2εκ.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C.
- Κόβουμε τη ζύμη σε καρδούλες με τη βοήθεια ενός ανάλογου κουπ.
- Τοποθετούμε τα μπισκότα μας στο ταψί, στο οποίο έχουμε απλώσει λαδόκολλα.
- Ψήνουμε για 35΄.
- Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα μας μέσα για άλλα 35΄– 40’ , έτσι ώστε να στεγνώσουν εντελώς και να γίνουν τραγανά. Τα αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο για να διατηρηθούν φρέσκα.
toocute.gr